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気ままレシピとシンプルライフ。

面倒くさがりで外食派だったプチ汚部屋人が、健康で文化的な最低限度の生活を取り戻していくブログ。自炊しようかな、から始まり、ミニマリストまではいかなくていいけどシンプルに暮らしたいと思い始めたところ。

【ピザ】暫定レシピ。照り焼きチキンピザ

トマト系以外にもチャレンジしたくなったので作ってみた。

材料

  • 冷凍ピザ生地 1枚分
  • 鶏肉 唐揚げ・水炊き用サイズで4~5個
  • 玉ねぎ 1/8個
  • 炒りごま 大さじ1
  • とろけるチーズ お好みで
  • 刻み海苔 適量

あとはお好みでコーンなども。 

調味料

  • 醤油 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • 酒 大さじ1
  • 砂糖 大さじ1と1/2
  • おろし生姜 小さじ1
  • マヨネーズ お好みで 

作り方

  1. 鶏肉と玉ねぎは薄く切る。フライパンで炒めて、火が通ったらマヨネーズ以外の調味料と炒りごまを入れ、少し煮詰める。
  2. 煮詰めながらピザ生地をグリルパンに伸ばす。
  3. タレにとろみがついたらピザ生地にタレを伸ばし、具を散らす。
  4. マヨネーズをかけ(マヨビームできない時は(3)の前に生地に塗っておいてもOK)、チーズを乗せたら焼く。
  5. 焼きあがったら刻み海苔を散らして完成。

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一応それっぽい感じにはできてるけど、もう一工夫ほしい感じ。
1回お店のピザを食べよう。

生地の作り方と焼き方はこちら。

naganegi222.hatenablog.com